20 bouchées salées pour recevoir en simplicité
Je l'ai déjà dit, je le répète : j'aime les soirées cocktails avec pleins de bouchées! Tu peux goûter à pleins d'affaires différentes sans gaspiller, les petits comme les grands trouveront certainement leur compte, tu peux te bourrer la face sans avoir une grosse assiette de cochon, il y a beaucoup moins de vaisselle à faire, tu peux déculpabiliser sur le fait que tu as envie de manger 2-3 sortes de desserts parce que les bouchées sont plus petites, ça diminue la pression sur la personne qui reçoit, pis t'es pas être pogné pour manger des choses que tu n’aimes pas pour faire plaisir à l'hôte! J'apprécie tout autant cuisiner des bouchées, parce que j'ai la liberté de choisir ce que je vais cuisiner en fonction du temps et du budget dont je dispose, sans que personne ne juge! Mais ça prends toujours bien des idées, je te présente donc mes trouvailles pour tous les goûts et tous les budgets!
1) Crostini au fromage de chèvre & tapenade d'olives et figues
Via The Yellow Table
Les ingrédients sont tous accessibles et c'est une recette qui demeure simple à réaliser!
2) Bouchées mexicaine aux crevettes
Via Dinner at the zoo
Guacamole crémeuse, crevettes légèrement épicées et chips nature, combo parfait! Avec à peine 5 ingrédients, cette recette sera très rapide à réaliser!
3) Bouchées de mac n' cheese au bacon
Via The Gunny Sack
Juste 3 mots : bacon, Mac n' cheese et orgasme. Un peu plus complexe parce que ça implique de la cuisson en 2 temps, mais équipé d'un moule à muffin, ça devrait bien aller!
4) Crostini à la ricotta, proscuitto , pêches & miel
Via From Scratch With Maria
La pêche, le basilic et le proscuitto c'est délicieux ensemble!
5) La classique brochette de salade Caprese
Via Jo cooks
Juste parce que c'est simple, c'est frais, c'est rapide pis que c'est dans les couleurs de Noël, c'est un de mes préférés!
6) La sucrée-salée : date au fromage et bacon
Via Eat Well 101
La date est controversée, je sais que certains ne l'aime pas du tout, mais come on! C'est sucré, ça fond dans la bouche, pis en plus c'est enrobé de bacon!
7) La santé : Mini quesadillas à l'avocat et hummus
Via cooking canuck
Parce que c'est santé et qu'on peut en manger plus!
8) La sucette au brie fondant
Via Joy The Baker
Use de ton imagination pour celle-ci! Le brie, ça va bien avec tout : des canneberge, des noix, pommes, poires, gelées d'oignons, etc. etc.. C'est la présentation qui est très originale!
9) L'élaboré : le champignon fourré au crabe
Via peas and crayons
Cette bouchée sera un peu plus dispendieuse à créer, mais fancy à souhait!
10) La traditionnelle boulette de viande enrobée de bacon sucré-salé
Via The Gunny Sack
Que dire de plus...
11) Le légume : courgette qui fait une pirouette
Via Cooking cannuck
Parce que ça fait changement des crudités et trempette!
12) Bouchée de phyllo au boursin et proscuitto
Via The cookie rookie
13) Bouchée sans gluten de betterave, ricotta et orange
Via Rawmazing
14) Bombe de pain à l'ail au fromage : AMAZING!!
Via The Recipe Critic
15) Tartelette au confit d'oignon, chèvre & noix de pin
Via amuse bouche
Cette bouchée, j'en rêve!! Je vais clairement l'essayer!
16) La colorée : brochette fraîche aux fruits et feta
Via Spoon full of flavor
Celle-ci, elle fait un peu plus été, mais je trouvais qu'elle faisait changement de celle au melon et proscuitto!
17) La bouchée d'endive aux amandes fumée et fromage à la crème
via The Food Charlatan
18) Rondelle de patate douce grillée, ricotta, canneberge et noix
Via The Roasted Root
19) Vegan : coeur d'artichaud frit dans une pâte à la bière
Via Neurotic Mommy
3 ingrédients bien simples, et une idée de génie!! Mais soyez prudents!
20) Mini poivron à l'hummus
VIa She knows
J'espère que j'aurai su te transmettre un peu d'inspiration et de motivation pour les festivités qui approchent à grands pas! Profite des petits moments de bonheur et surtout, casse-toi pas trop la tête pour impresionner, c'est ta présence et ta bonne humeur qui compte pour créer des moments de qualité en famille!
