La succulente, la savoureuse, la parfaite pizza Indienne!
- Mélanie F.
- 17 sept. 2016
- 2 min de lecture
La succulente, la savoureuse, la parfaite pizza Indienne, approuvée par Marie-Pier Grenier, pis ça c'est pas rien! C'est vrai qu'elle est bonne en titi! Je suis bien contente d'en avoir congelé deux déjà toutes prêtes à mettre au four en cas de :"pas envie de cuisiner". C'est mille fois meilleur que la pizza congelée d'épicerie, c'est une promesse! Je te conseil de faire de même et d'en congeler quelques unes, pour tes soirées pressées!
Pizza au poulet Tikka Massala
(portion : 4, temps de préparation : 25 minutes, temps de cuisson 15 minutes, coût par portion : 3$)
Ça peut paraître comme beaucoup d'ingrédients, mais c'est surtout plusieurs épices et les mêmes ingrédients reviennent d'une étape à l'autre, énerve toi pas trop!
Ingrédients :
Pour la sauce de base de pizza :
- 1 c. à soupe de beurre
- 2 gousses d'ail
- 1 tasse de yogourt nature
- 1/3 de tasse de pâte de tomate
- 1 c. à thé de miel
- 1 c. à thé de cumin
- 1 c. à thé d'épices garam masala
- 1 c. à thé de cannelle
- le jus d'un demi citron
- sel et poivre
Le poulet :
- 1 tasse de poulet déjà cuit
- 1/3 de tasse de yogourt nature
- 1/2 c. à thé d'épice garam masala
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de piment de cayenne
- jus d'un demi citron
- sel et poivre
Pour la pizza :
- 4 pains naan
- Fromage en quantité désirée
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 oignon rouge
- poignée de coriandre fraîche
- noix de pins grillées ou noix de cajou facultatives
Préparation :
Dans un bol, mettre tous les ingrédients pour la "marinade" du poulet.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis y faire revenir l'ail quelques minutes. Ajouter les épices sèches et faire revenir une minute (garam masala, cannelle, cumin).
Dans un bol, mettre les ingrédients qui restent pour faire la sauce à pizza (yogourt, miel, pâte de tomate, citron, sel et poivre), puis y ajouter la sauce au beurre de la poêle.
Coupe les légumes, demande à ton chum de râper le fromage et assemble tes pizza sur les pains naan.
(Si tu veux, tu peux faire sauter des noix dans un poêle sans huile ou beurre, jusqu'à ce qu'elles soient dorés, puis ajoute les sur ta pizza)
Enfourner tes pizza sur une plaque de cuisson (évidemment), pour 15 minutes à 395F.
Wallah!
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