Croque-Monsieur à l'avocat et à l'aneth

Croque-Monsieur à l'avocat et à l'aneth

(Portion : 1, Préparation : 5 minutes, Coût par portion : 1,50$)

Ingrédients :

- 1 avocat mure

- un œuf

- 1/4 de tasse de fromage râpé

- 1 c. à thé d'huile de noix de coco

- 1 c. à thé d'aneth frais

- pain au choix (bagel, multigrains, baguette, etc.).

- sel et poivre

- 1 petite gousse d'ail (optionnelle)

Préparation :

- Dans la poêle, faire chauffer l'huile de noix de coco.

- Faire cuire l’œuf (seulement le blanc ou l’œuf en entier au choix). Ne pas oublier de saler et poivrer légèrement

- Pendant ce temps, disposer dans un bol l'avocat, l'ail, sel et poivre (ou simplement couper l'avocat en tranche pour faire plus fancy)

- Lorsque l’œuf est presque prêt, ajouter par dessus le fromage râpé, puis faire cuire le pain dans le grille-pain.

- Sur le pain grillé, tartiner la mixture d'avocat, déposer l'oeuf et garnir d'aneth frais

- Voilà!!

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